A Rádio Tribuna de Iguatu preparou neste vídeo especial que resgata as raízes da nossa culinária regional, trazendo como tema a tradicional "Corredor de boi" (Mão de Vaca). Essa iguaria, que atravessa gerações, é mais do que um prato típico: é um símbolo de memória afetiva, que nos transporta aos tempos em que nossos pais cozinhavam no fogão a lenha, com dedicação e amor, para alimentar a família.

No vídeo, destacamos como o "Corredor de Boi" ou seja Mao de Vaca representa não apenas sustento, mas também afeto e união, sendo preparada com ingredientes simples e técnicas que valorizam o sabor natural dos alimentos. É uma homenagem à força e criatividade das famílias que, com poucos recursos, transformavam os momentos à mesa em verdadeiras celebrações.

Venha se emocionar com essa recordação de um tempo em que o fogão a lenha e a comida feita com carinho aqueciam não só os corpos, mas também os corações.

Por Lucinete Alves/Jornalista/Registro MTB 3605/CE

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